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详细剧情
长篇影评
1 ) 来的都是客，上的都是套路。
一个精明干练同时不失农民淳朴本性的农村老汉儿说出这样的话，并没有显得刻意和违和，倒升华了电影主题。
90年的电影，一个精明老汉带领乡亲们开竹艺社另辟蹊径发家致富结果小有成果之后却慢慢背离了初心，无奈每天干起了迎来送往的活儿，其中阴差阳错闹出了不少笑话的故事。
虽然有年头的老电影了，现在看来制作难免粗糙，布景道具简单，但是电影的核心还是讲好一个完整的故事，在这点上却很成功。一来片中这个“公款吃喝招待费居高不下”的主题永不过时，二来片中一众主配角色发挥优秀。年轻的赵本山，巩汉林，句号等搭在一起本就让人忍俊不禁。
明明是一件单纯的创办企业带领大家勤劳脱困的事情，结果慢慢倒因为小有成就复杂了起来，各式各样各种名号的参观团代表团不停地来学习参观，参观学习之余免不了一顿大吃大喝，这也是本片的核心体现点。招待本来是一件正常的事情，可是存在于上下级之间，或者生意伙伴之间的酒文化，让各种招待变成了一项头疼却又不得不办好的差事。
片中老赵和巩汉林为了进出口公司总经理爱吃的蜂蛹被分别盯了满头大包；为了满足“四菜一汤”用大盘子每盘四个菜用“脸盆撑鸡鸭汤”；为了对付上级要求吃碰饭想方设法的想把做好的饭菜送过去；为了让老领导钓上好鱼钓上大鱼不惜让人拿着鱼潜入水上挂上鱼钩。这些都是真实存在与现实的情况，而且发展到现在，各种细节，恐怕远比电影里的荒诞精彩万分。
时局里都看的明白，谁都不傻。可个体的渺小却又无力与时代背景相抗争，所以大家就算心里有气有怨言也还是想尽办法将“政治工作”完成好。比如十八岁的服务员小姑娘被电力局长揩油占便宜之后大家都气不过可赵本山只能安慰她说“习惯就好，有人就是有这样的小癖好”，然后还得给其他服务员提醒说都做好思想准备；巩汉林被乡长逼着去陪客户们喝酒喝到实在难受想吐吐不出来还是赵本山用土办法逼着巩汉林吐了出来“解了酒”让他继续去喝了；会计被乡长逼着喝酒，主任被县长逼着喝酒，一层一层，大家都身不由己在这么个环境下不能鹤立鸡群只能同流合污，于是变得更坏。
片中也有好干部，马司令和省委书记就是刻画出来的廉洁好干部，可因为有电力局长这样贪得无厌的人让下面逐渐觉得官都如此，都得伺候着才能达到目的，正所谓一颗老鼠屎坏了一整锅粥。
过去电影的尺度远比现在大得多，起码这样的讽刺电影现在根本没有。16年号称讽刺官场的《我不是潘金莲》连隔靴搔痒都算不上，不过一部黑色幽默的荒诞戏剧而已。和现实严重脱节满片都是编剧和导演的自作聪明，哪来什么讽刺意味。
片尾是个“happy ending”，正直的好官恰巧看到了爆发的赵本山表扬了他并表示一定解决现状。其实倒像极了新闻联播的新闻结尾，可这样未免过于“政治正确”没有一讽到底。
精明狡黠的老赵在八把手的位置上兢兢业业尽忠职守解决了不少“难题”，得到的不过寥寥口头表扬，可最后却因为擅作主张在一件事情上失了分寸，被乡长和县长骂的狗血喷头，恨不得生吞活剥了。可见这做我党的工作，做好是应该，做坏了一毫过去全抹煞而且还变成了十恶不赦的坏人。
2 ) 挺好
很好。上个世纪80、90年代的国产电影，有着一种“大无畏”的精神，似乎任何类型都敢触碰，很多导演都尝试着将自己的擅长表达和影片创造结合在一起。基层干部都是鱼肉乡里的恶霸，高级官员都是万里挑一的青天。那个时期的国产电影，真的敢拍。毕业于北京电影学院导演系的马绍惠，拍出这样一部代表作。
主演找了当时不算特别红的赵本山，《来的都是客》围绕一个乡镇食堂展开，把关注焦点对准了中国的“接待文化”。
以相当高级的讽刺，完成了一部喜剧。整个故事，讽刺了吃喝风，三公消费，其中有一个就是吃喝风。片中的赵本山，句号等都很年轻，故事情节也很精彩，为了招待领导，基层干部真是费心费力等桥段，现实中带着喜感，讥讽里带着现实。
来的都是客，上的都是套路的剧情，以93分钟的时长不断扩散，蔓延，呈现出一幕与现实忽悠对照的谐趣图。在资产阶级的消费主义、享乐主义的熏风下，腐败更甚。故事里的深刻阐述、官僚主义、形式主义、党政在“吃喝风”上日益走向极端化、“中国人的事都是在酒桌饭桌上谈妥的”等内容，连老外都耳闻濡染的、随形式化“虚伪”化的加强官员们媒体上的百姓疾苦，媒体下酒色穿肠纸醉金迷，电影拍出了真正的何谓何不食肉糜？
3 ) 来的都是客
竹林乡自从办起了竹编工艺社，面貌发生了很大的变化。从此参观取经的、检查工作的、采访的、旅游订货的来客络绎不绝，他们成天成月地吃，为了吃，吵嘴、打架、酒精中毒的事屡屡发生，把精明能干的食堂管理员肖望发折腾得啼笑皆非、苦不堪言。一次，省委郭副书记要到乡里检查工作，为他准备的午饭被县里的领导吃了。肖望发只好把绿豆稀饭、馒头、花生米等家常便饭拿出来，心惊肉跳地准备受罚。不料郭副书记却吃得很高兴，竹林乡的乡亲们从中看到了希望。
4 ) 220502：来的都是客
父亲说：“拍吧！只知道拍！” 我说：“能让看，就是好事儿。” 竹编厂出现在竹林乡， 于是也出现一大群来探视的领导。 领导爱吃溜肝尖和鱼香肉丝， 他们那天下午杀了自家肥猪。 然后是清蒸蜂蛹， 赵本山和巩汉林去捅蜂窝， 差点失去眼睛。 再就是鱼，不吃，钓，更要命， 句号潜在水中，牙齿都被钩住。 领导说：“四菜一汤。” 于是桌上出现了脸盆大的碗碟。 厨娘抱着食盒四处奔走， 是为了抓住串乡吃饭的马干部。 一切都很好， 一切都很太平， 只是省级领导出现得不是时候， 食材都被吃完， 只好上去松花蛋和白粥。 省领导吃完， 说：“好，就是来看看有没有刹住吃喝风。” 然后他撞见了， 撞见晕马倒枪的黄干部， 撞见怒不可遏的八把手， 他把碗碟搭成的大山掀了， 赵本山脸上也露出笑容。
5 ) 没有一颗螺丝钉是无辜的
1.马丽小品里那句台词“领导喜欢钓鱼我就潜到水里往他鱼钩上挂鱼”早就在二十多年前就有了电影版，而且是真的剧情。
2.一个乡都能这个样子，可以想象再往上的情形。我二姑父，吃得胖点，亲戚们都调侃他，叫他“乡长”。人民群众眼睛雪亮。
3.胖妹看着眼熟，翻剧照，果然有人说是《疯狂的赛车》里那个胖胖的富婆。
4.句号老师那时候差不多跟巩汉林老师一样瘦，我一开始压根没看出来，直到看最后的演员表才发现。
5.峨眉电影制片厂，给我印象最深的是，韩三平在这里主政过，也是在这里发迹。当然，了解这些消息，是因为搜黄海波的八卦。
6.大概出现了乡、县、省三级官员。这三级应该是中国最基本的三个行政级别。最后省委副书记能拍桌子碎盘子，但是回到他那里，招待上级领导时未必不在吃喝问题上为难。而且逛了很多地方都是这个问题，本身就很说明自身的问题。
7.这个片子，给现在高级党员干部们开民主生活会的时候放放，看看，多好。不过别指望有大的改观，因为一是谁都不想充当大尾巴狼，让原有的同类骂娘，二是一个大机器上的一个小螺丝，哪怕是大零件都是可以换掉的。
6 ) 喜剧的环形厨房
传说在《卡斯帕尔.豪泽尔之谜》的故事里，为还原当时一段对斯宾若莎的嘲弄史，各路人物不遗余力地表现了自恃精神分裂为荣的精明和西方文明的阶级与审慎，假使将这种知行不一的现象引申到东方社会，尽可能就是些寻常市井算计，比方，在快餐店可提供的边角料理那种进取务实。同样在旧时代乡下，投身文艺相关，常被当作痴傻对待，当事人常对道听途说好事者的强行羞辱避之不及；但稍加思索便知，搞哲学研究务必严于律己，接人待物时难免局限严肃，结果自然不会让人讨喜；明白人一心寻求如何发家致富，如何把钱财带进坟地化作粪土(或是富及三代的坚强意志)才是当务之急的头等正经事，此等刁钻和庄严，对前者造成的贬抑几乎沦为恒常——《战国策》有曰:同欲相憎，同忧相亲。显然，明白人有着强烈地扩张性，并且随着增长会不约而同形成一种致胜联盟。恰当地说，本着左支右绌的理论基础，挖空心思多方求证已然是种责任，也正是因力所不逮，意外发现'致胜联盟'绝非偶然和某种书籍的原创。在《三国演义》第二十五回，关羽对颜良及其团队评价简直切中要害，尽管当时'河北四庭柱'暂时还具有三角稳定性，可是联盟分崩离析的历史命运已不可挽留；当然，关羽也有个人所属联盟，在联盟与联盟的冲突中，彼此解放着此种羁绊，同时又给对方带来威慑，使得有关纯粹力量的比较成为可能；而在每个联盟内部，这股力量又以互助的形式生机勃发，令敌人不寒而栗；而在一次机缘巧合下，通过一副十八世纪末的油画，有幸一睹了这种宝相:
注意看，这个女人的衣服似乎被门勾到。她双目紧闭，嘴微微张开略显饥渴，应该是被困许久。她的双脚踩住栏杆，显然是挣扎过却未能挣脱开。背后的同伴奋力抓住他的心脏部位，像是实施某种失传的抢救术，一脸若有所思的严肃表态，下肢却又好像是没来得及提起裤子，把整个紧张气氛拽入让人产生误解的活泼境地…这幅《被修士解救的修女》作者来自德国风情画家:海德格尔. 罗索，记录了亚历山大六世时期，一位梦游症的修女翻门而出不幸挂住被起夜听见动静的修士发现并救助的惊险场景；可以看出，修女两臂水平延展牢牢抓紧栅栏，垂直站立的修士年事已高但仍然遒劲有力，二者交汇点与修女悬挂的十字经典重合，其中传奇色彩自然不言而喻，更主要的是之后它让一种尊师爱生的品德开始在欧洲迅速传播。
言归正题，朴实的叙事为本片创造了宽广流畅的空间，使粗线条但不失肌肉纹理的画风得以舒展，演员自身的自恋性在素绘氛围中被有效抽离，与失灵的中介物一起进行某种目光交换，让镜头灵韵直接成形于视觉上产生的开光，并照耀电影这一雄伟工程，喜剧感的切口从而在观众之间建立起来。总之，这是一部被影迷严重低估的佳作。
被放大的真实，剪辑加强了喜剧感。怀念那个只是蹭蹭饭拿点儿土特产的朴实年代😅😅为什么上面的领导都高风亮节，基层上赶着给人倒贴？我不信😅😅（赵本山 巩汉林 句号）
赵本山最后的迷之笑容看穿了一切
教员曾说过，他们也不走资本主义道路，无非是想在群众面前摆威风，自己过得舒服一点，欺压群众，欺上瞒下。官僚主义在那个时代有，这个时代更甚。电影中是故意营造喜剧效果吗？可在我看来是写实的，是有讽刺意味的，是发人深省的。小小一个单位食堂，一出出讽刺闹剧，片子拍摄于九十年代，可是如今已经见怪不怪。在资产阶级的消费主义、享乐主义的熏风下，腐败更甚。官员们媒体上口口声声百姓疾苦，媒体下酒色穿肠纸醉金迷，何谓何不食肉糜？这就是吧。下级巴结，上级笑纳，风气一旦形成，就算在体制中，也非一人之力能够改变，不得不为风气所染。习主席担心不无道理，党内一旦腐蚀，东欧剧变，苏联解体，和平演变，岌岌可危时，上到特权贵族，下到黎民百姓，别看现在一个个争着入党，谁真正有共产主义理想抱负？到时候将无一人为这个腐败的体制说话。
油酒不尽，国情至今，本山最后一笑城府逼人。
以小博大的讽刺喜剧，除了最后的说教有点生硬，其他真的都非常好。ps：蛰本山和愣头林被蜜蜂虐的那段我真的笑死了~
忙忙碌碌间充满欢乐和讽刺。近几年体制内管得严很大程度遏制了官场饭局，断了客源那阵子倒了不少餐馆，可见吃喝之风从前多猖獗。即便在民间应酬场合，酒桌上好办事也是中国人绕不开的传统，宁可多出来倒掉也不能有失招待，铺张浪费说白了还是面子观念作祟。
领导要去老百姓家吃派饭，然后偷偷拿着饭篮跟在后面；领导说要吃四菜一汤，结果就一个盘子里面放四个菜，用脸盆盛汤；领导要钓鱼，就让人潜水去给鱼钩上挂；领导要吃蜂巢，结果去掏蜂窝结果被叮成三胖。那个时代的电影，真是既有意思又真诚啊。PS：这真的是90年的电影么？我怎么感觉很有现代感啊？？
以现在的风气来看，领导要吃个美味、钓个鱼、吃个蜂蛹、摸摸小手、“四菜一汤”，这也叫事？你看看现在有多少个巴不得直接跪舔的。还按级别规格接待，领导也得分三六九等啊。还有摆拍演戏做样子给领导看，那年头都已经很常见了。池塘潜水送鱼上钩真是神来之笔。90年代的社会轻喜剧，看得出明显的讽刺意味，从头到尾对官本位吃喝成风的批判，现在也拍不出来了。就现在看这里头这些事那些话，多可笑啊，然而笑也只能是无奈冷笑。。。7.7
我觉得那段时间拍得这些讽刺社会现状的喜剧片真的好棒
这股歪风 一定要刹住 乡长的苦衷 估计都能理解 不招待好了 就容易失去客户 可是 有点太过了啊 东西那么棒 何愁销路？ 领导要钓鱼 鱼不上钩 就让人下水去挂鱼， 领导要在百姓家里吃饭 就让食堂提前去送饭菜 领导三点还没到 全体饿着肚子等着这大吃大喝 已经成了社会风气了 公款吃喝 2000块钱的盖学校的钱 舍不得批 2万块钱的招待费 花的一点也不含糊 呵现在的光盘行动 真的很有意义
基层干部都是鱼肉乡里的恶霸，高级官员都是万里挑一的青天
“党章我也不是没看过，可你说咱现在干的事，哪些是党员该干的事儿呢？”
这部电影拿到现在想都不敢想
讽刺不正之风，吃喝招待里大有文章，挺真实的。
1.去年就感兴趣的电影（习惯性没提前了解故事剧情，以为是家庭生活类型），今天终于决定观影了，在看片之前恰巧在B站看王一快的《职场饭局生存法则｜商务宴请全流程演示》，没想到《来的都是客》刚好也是相关题材的。2.从小生活在农村，见过蛮多杀猪场面，但在非纪录片的电影中却挺少看到，印象中上一部有直面拍摄杀猪过程的电影是在2017年上影节观看的《木屐树》；3.-万发同志，事情我们都清楚了。而你这个乡长 还有你这个县长，虽说工作有苦衷 也有困难，但是如此大吃大喝 造成浪费，是党纪所不允许的，这也是犯罪。如此下去，我们的国家怎么能够兴旺发达起来呢？-这股歪风一定要刹住！
不是敢写敢拍就算得好片子，这一部的价值虽然不是zz任务那种讽刺转歌功颂德如《男妇女主任》，但质量照着《背靠背，脸对脸》差不是一大截。
改革开放以来、中国社会主义取得的成就在慢慢变质、这种质变来源之风主要可以通过此电影深刻阐述、官僚主义、形式主义、党政在“吃喝风”上日益走向极端化、“中国人的事都是在酒桌饭桌上谈妥的”、这是连老外都耳闻濡染的、随着中国形式化“虚伪”化的加强、这种老片在以后即使出现也会被完美和谐了.
好看。好多现实都讲清楚了。胖妞说得好啊，领导们吃点喝点也不算啥，算是他们的福分，吃完喝完给老百姓们多办点事就算可以啦。有道理啊。领导们不吃好喝好，人的基本欲望都没满足，怎么能产出精神力量领导好国家呢。然后呢，最先一批吃好喝好的领导再去管那些没吃好喝好的领导。老百姓就少受罪啦。
以前的电影都可敢拍了，整个电影看下来除了杀猪镜头有点恶心之外，其他部分一直吃看得好饿，对我一个控制饮食的人来说非常不友好，赵本山居然用配音听起来怪怪的。学到不少拍马屁的方法，比如领导钓鱼你得潜水往领导鱼钩上挂鱼，领导说四菜一汤，一个盘子脸盆大里面能放四样菜，领导爱吃溜肝尖，除了溜肝尖你还得上一个别的地方吃不到的菜，因为他去哪都知道他爱吃溜肝尖。
送走瘟神又来寿星，对外竹编靠手艺对内巡摩靠体面。苦了还没长够个就屠宰的食堂猪，苦了抓清蒸蜂蛹食材的无名英雄，苦了下水放鱼上钩的浪里白条。四菜一汤和乡里的派饭，哪件是党员该做的事，招待费两万却批不得将塌的教室，来得不是客，是绵里藏针千年来的官场做戏。