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剧照
详细剧情
长篇影评
1 ) 离开了你不行
艰难的环境，大家好在有这位好厨男。没了他，大概勘察站点会混乱不堪。都说食色性也，我看是真的。人累了，有好吃的饭吃了，才能不胡思乱想。 南极的生活很枯燥，半年有阳光半年是永夜。人们在勘察站自己想游戏自己娱乐，过的还不错。我以为只有男人的屋檐下会爆发不可挽回的战争，没想到大家居然很平静的每天每日的干活，做广播操，并且对广播体操录像带中的女演员评头论足。没事的时候大家你追我赶，你骂骂我，我打打你。痛哭流涕对厨男说着：“我要吃拉面，我是拉面做成的。”厨男皱眉头：“要怪就怪那些自己半夜偷吃拉面的人，现在拉面已经没有了。”但是呢不要紧，驻站医生用化学公式解释出来碱水的做法，于是厨男兴奋的半夜和面切面煮面，终于在清晨把拉面做了出来。大家呼哧呼哧的吃，忽然让人觉得，最基本的最平凡东西，往往就是让人最有归属感的东西。 他们想吃炸龙虾那段大概是最爆笑的了。厨男说，切成块或者磨成泥不好么。他们说不要，我们就要吃炸的龙虾。一边说还一边干脆把炸龙虾变成干活的号子，喊的好不热乎。厨男骑虎难下了，于是居然真的搞了出来。shock！他的厨艺啊，真想说太神奇是用什么炊具把那么大的龙虾给搞熟的。后来大家对着大龙虾入座，每一个人头分别对着一个龙虾头。其中一个人说，怎么感觉乱糟糟的。哈哈，可不嘛，无数的龙虾须朝各个方向立着，都快要把人的脸给挡住了。谁叫你们自己要吃炸龙虾的，噗嗤。 这样的影片总让人看完过后想起里面的一个个片段呢。食物和生活，这样的题材百看不厌。
2 ) 日本的电影，还是没话说
很温馨的电影。
有点象人生。我们都被局限在了某个地方，被局限在某些人的身边。但这并不是放弃热爱的理由。生活不像你想像的那么好，也不像你想像的那么差。关键是态度。自己就是那个厨师。认真的过，就能点亮别人的生活，也能点亮自己的生活。
善待身边的人，仿佛他们都是自己的爱人；努力做事，仿佛这件事即将改变你的一生。认真过每一天，仿佛这就是你的最后一天。
10/05/03
3 ) 在南极看南极料理人
个人觉得这是描述南极考察队员越冬生活的最真实最完美的一部。不管是在家里还是在南极，每次看的时候都会觉得很温暖。
顺便聊几句关于南极生活的方面：
在长城站越冬时间是一年。在中山站，加上来回路程时间是一年半。
从我99年第一次到南极长城站越冬，没有电视没有网络，电话太贵打不起。到2003年开始有了卫星电视（中文的只有一个中央4台），到2010年通了网络，还可以随时免费给家里打电话，孤独感减少许多。
在这里做厨师是很辛苦的，一日三餐日复一日（礼拜天可以休息一天，由大家轮流主厨），还有众口难调的问题，很难让每个队员都满意。
前一阵站上队员流行打联机CS游戏，每晚8点到11点，枪声大作。
这两天又集体玩起了三国杀。
前几天晚上最低温度零下35度，网络坏了，断了两天。下水管道结冰也堵了两天，疏通后粪水狂泄下来，污水处理房内满地的粪便。祸不单行，凌晨4点宿舍楼里火灾报警器误报警，一惊一咋。
电影海报封面上主角的黄色大鞋子，日本产的，也是我国南极昆仑站内陆队的制式装备。主角身穿的服装和我们越冬队的服装也是一样的款式，我们把它叫作“企鹅服”，我们这套是国产的。
就想起这么多了……
哦，对了，补充一下老南极和刚来南极的队员的显著区别：
外出时，首次来南极的，胸前挂满各种长枪短炮加最先进的摄像机，老南极就带一个很老的卡片机，更老些的南极就没有相机。
如果有人惊呼：极光（也可以是冰山、企鹅），刚来南极的，狂奔过去，快门声响成一片。老南极抬头看看，低下头该干嘛干嘛，更老些的南极，就当没听见。
4 ) 美味关系
都说食物不仅拯救人的胃，还能温暖人的心。那么，如何才能成为一名合格的好厨子？有精湛的手艺就够了吗？
日本人对打造一个好厨子仿佛颇有心得。从电影《海鸥食堂》，深夜剧《深夜食堂》，再到《南极料理人》，无论是北欧不可多得的夏日，还是日本霓虹灯下的都市一角，抑或在南极的冰天雪地之间，食物神奇的治愈功能都能在心思缜密的好厨子的手下，发挥到极致。
每种食材都有它的含义，每道料理背后又都有着属于自己的故事。
也许，食物的美味关系永远建立在人情的层面之上。也因了这一茶一饭的温暖，才更让人胃口大开，对生活充满希望。
生活
大叔甲在雪地里狂奔，崩溃地喊着“我要回家”。大叔乙丙丁等人在白茫茫的后头一顿追赶，好不容易按住了大叔甲，大吼着：“你再忍耐一下，再坚强一点。”这是一个何等壮烈的场景，但下一秒，生活变得逗趣起来。
大叔乙看着含泪的大叔甲，严肃地说：“那我们现在去打麻将吧。”
在南极，没有企鹅，没有海豹，有的只是一片白茫茫的冰天雪地，和八名孤独南极考察队员。南极的生活，光是用想的就已经无聊得让人发指了。那是一片与世界末日无异的空间。大家如同《月球》中那个孤独的宇航员，日复一日地等待回家的日子。
但三百六十度大转弯的片头，就足以告诉观众，即便生活在南极，依然要懂得寻找快乐。《南极料理人》说的就是这个理儿。虽然八名可爱的大叔级考察队员基本没有户外活动，每天只能大眼瞪小眼，但总能自己挖掘出点儿趣事来干干，换一点快乐来尝尝鲜。
早上团聚在小小的洗手间里，排着队聊着天等刷牙、等上厕所。在美其名曰为“中国文化研究所”的横幅下面打麻将。跟着录像做早操。用花生当筷子托。在冰箱里种豆芽。把果汁倒在雪地里，做成水果碎冰吃。自己挖雪造水，喊出来的号子是“今晚要吃油炸大虾”。
在南极生活的日子，可以简单枯燥，却也能像一曲华尔兹一样，轻快而愉悦。
美食
食物成了他们的希望所在。身处极寒之地，要是没有了丰盛的大餐，生活还有什么意义？所幸他们有一个温柔能干的厨子大叔。于是，就在南极的这间小屋子的木头饭桌上，端出了各式各样美食。从鱼子饭团，到半熟牛排，从油炸大龙虾，到精致的鹅肝。日式料理来了，中国菜来了，豪华西式大餐也来了……
如果说南极的寂寞是冷不丁就会疼的伤口，那么食物必定是那温柔的一刀。都怪大叔们半夜起床偷吃拉面，把南极仅有的一点囤货都吃了个精光。有一天，拉面没了。听到这个消息后，拉面控大叔丙就把自己关在房间里，任多美味的皇帝蟹也无法抚平他的痛苦。他哭着对厨子大叔说：“我这个人是拉面做的，我的人生没有了拉面就活不下去。”
吃着拉面，品的却是家乡日本的味道。吃着油炸虾，想起的却是妻子和女儿肆无忌惮的大笑。吃着巧克力蛋糕，念着的却是家人的温暖和问候。直到这个时候，我们才从电影里品出了一点美食与思念的美味关系。任全世界的极光再耀眼，如何能比得上一碗热腾腾的拉面来得重要。冰天雪地里，美食只是一条红线，绑住的是地球那一端深深浅浅的思念。
即便2012年世界末日真的来临，我想也总会有许多人选择用食物顶住绝望，寻求那当中百般的滋味。一茶一饭的思念，任谁都不能不眷恋。
5 ) 哥做的不是饭，是寂寞
好在他们有吃不完的食物，和一个尽职尽责的厨师。
于是，每顿饭都有了意义。
寂寞是一种很奇怪的调料，能够把所有平时不曾注意过的细小的东西，一点点地放大，放大到你可以为它欢笑、为它落泪、为它疯狂。
就让我们在雪地上撒点野吧，因为寂寞，不只是个传说。
6 ) 料理的功能之一是可以抵御零下54度的寒冷
日本是个很尊重食物的国家，因此，对食物的制作也比较苛求，比如纪录片《寿司之神》，充分的表达了日本厨师的“完美”标准，而且也真的用心。日本不但非常擅长讲美食的故事，也非常擅长讲喜剧，这大概也跟漫画、动漫的风靡有关系。日本喜剧效果，也颇有漫画风格的夸张。
（能找到完整版已经难得，我已经不强求画质了，以下画质请见谅见谅）
2009年，仅38岁的年轻导演冲田修一将美食和喜剧融合到一起，拍了这部电影——《南极料理人》，堺雅人也凭借此片获得了当年的最佳男主角。可能因为我认真看的第一部日剧是堺雅人主演《legal high》，所以对这人有莫名的好感。以后可能会找一天好好讲讲堺雅人的作品也说不定呢。
再说回电影和美食，食物是一种神奇的东西，透过他，可以了解人物的性格，通过吃相，发现人物特点，因此开篇就是一顿饭。
时间：1997年
地点：南极内陆山峰上的圆顶平安基地，距离海岸边的昭和基地约1000公里
海拔：比富士山高3800米（富士山：3776米）
温度：平均零下54度
环境：企鹅和海豹暂且不说，连细菌都不能存活，气压只有日本的五分之二，做什么都会感到呼吸困难
人物：8人
大哥：大学研究院派过来的冰雪志愿者，8个人里最年轻的，吃起饭来狼吞虎咽，从而看得出来性格开朗有活力。定期跟女朋友打电话，通话时间为一个沙漏。
小平：极地研究所派遣过来的气象学家，吃相斯文有规则，感觉是个十足的处女座（真不是黑，我爱处女座）
盆：通信社派来的通讯员，吃起饭来典型的吃着碗里的看着锅里的，整体看起来感觉邋遢又粗鲁。通信工作大概就是在广播里组织大家“做水”“开饭”之类的事情。
医生：北海道私立医院派遣过来的医疗负责人，文艺青年，看起来还挺随和的，立志回日本以后参加铁人三项赛，结果真的去了。
体重：气象厅派遣过来的气象学家，每次吃饭必掉食物，糊里糊涂，爱拉面如命。
主任：汽车公司派遣过来的汽车维修负责人。这胡子头发，咋这么邋遢呢，谁知道最后是他偷用大家的水洗澡。
小本：极地研究所派遣过来的冰雪专家，吃饭看的出来口重（哈哈），回日本后要去打沙滩排球。
西村：海上安保厅派遣过来的厨师，本来是给海员做饭的厨师，因为真正要派遣过来的人出了意外而替代其到南极。做事严谨，热爱自己的工作，爱家庭。
休闲活动：研究中国文化，主要是打麻将
看日本“八点档言情剧”
跟着电视录像带做操，并会对视频里女生的衣服颜色变化而开心
用果酱画一个球场打球，顺便吃了个草莓味刨冰
给朋友庆祝生日
体验“寒冷”
欢天喜地的吃（日料）
一本正经的吃（西餐）
过瘾十足的吃（海鲜）
旋转着吃（中餐）
大块朵颐的吃（烤肉）
（你见过这样烤肉吗？）
反正就是各种吃吃吃，想想也是在这样寒冷又孤独的地方，几个糙老爷们关系再好就这么待上一年也够腻歪的了，除了必要的休闲活动以外也就变着花样的吃能让人提起点兴趣。
当然，来的这个厨师也是比较称职的，各种菜都会做。
既然电影题目是“料理人”，那么堺雅人饰演的西村也是毫无疑问的主角，这个主角，是真心热爱烹饪。
前不久《天天向上》美食季请来香港电影《食神》周星驰的原型戴龙。这位大神我在各种综艺节目里见过不下五次，但是有一句话我却第一次记住。他说，食神的神并不是神仙，并不是形容技术的登峰造极，而是烹饪的精气神，这“神”里面要有感情。
西村就是这样一个人，在冰天雪地里，对待做饭一点也不马虎。
自己种豆芽，变着法的给大家做好吃的，从日料到西餐再到中餐。
对待一群不讲究的人依然很讲究，精致的摆盘，考究的搭配，严格的分餐（洗盘子好麻烦呀）。
会提出合理正确的饮食建议，虽然最后没有被采纳，把龙虾做成了巨型“天妇罗”。
（这个才是天妇罗本来的样子，日本把所有炸的东西都可以叫天妇罗）
但就是这样，好像西村成了这里唯一一个享受工作的人。但也仅仅是享受工作而已。
直到他女儿的牙齿被打落在冰洞里，他罢工了。
却因为一盘并不好吃的炸肉感动的痛哭流涕。那盘肉让他想到了不善料理的妻子，同时也感受到了大家的情谊。
在日剧《最完美的离婚》里有一句台词：两个人吃的是饭，一个人吃的是饲料。虽然这话对单身狗有一万点伤害，而且也不尽然，但是可以有另一层理解的意思。在朋友，爱人的陪伴之下，重要的早就不是食物是否精致，而是烹饪是否用心，吃饭是否开心。
记忆会消退，但味蕾却永恒。很多很多的作品里会因为一种味道的回味而触动人心，现实生活里亦然。
之前看《拜托了冰箱》大张伟一集，他说吃到培根的一瞬间感觉有股电流直冲天灵盖。开始还觉得搞笑，直到看到《圆桌派》里窦文涛也说曾经被食物感动到大脑麻酥的经历。据说是因为味觉离大脑神经比较近，所以更容易被触发。
虽说目前还没有这种体验，但却深信不疑。影片最后，西村在没有碱水的情况下利用化学知识给大家做了拉面。哪怕是绝美的极光出现，都不如那一份包含温暖与感情，还带着思乡情节的面来的重要。
电影本身欢乐十足，完全不用细细琢磨背后的深度和用意，因为也的确没有必要。在这样一种“特别”的情境下的平凡生活，足以打动人。
食物有治愈的功能，也能发人深省。纵观大部分美食电影，其要表现的主旨都是通过食物推动故事情节和人物情感发展，从而让人感悟“爱”，父女之爱，夫妻之爱，朋友之爱，人间大爱......
最后说一句，八个人性格不同，但是在那个仿佛与世隔绝的世界里发现，孤独的尽头原来是和谐。美食的功能里，有一项是：能抵御零下54度的寒冷。
刺身，咖喱、炸鸡块，火烧肉，miso汤泡饭，鲑鱼咸饭团，叉烧拉面……吃好了才有个精神的人生！
应该让腐国人来拍这个，一群腐国大叔在一起才更有戏。当然，腐国的美食就算了，油炸巧克力什么的。现在重看，有点无法直视横道世之介君了。
每次看着日本屌丝的群戏都有一种莫名的喜感
冰天雪地里的温暖。。。。。。西村笑起来像便秘，主任像赵又廷的爸爸，还有一个像蔡康永。。。妈的，人家在南极都有那么好吃的东东，老子却要在家叫外卖吃垃圾食品！！
非常非常有趣，纪实散文改编的电影，那种点点滴滴渗透的有趣~
好吃的食物就是治愈心灵的良药～～～
在比北海道更冷，富士山更高的地方，有一群吃貨
不知道是不是真的这样，但就当真的是这样吧……片里的许多日式幽默，都让人忍俊不禁，当然，代价是得忍受一下日本电影惯有的日式缓慢。一手好厨艺的人真幸福，走到哪里都能活得滋润，也可以给别人滋润，我也要那样，吼吼……
只要没有女人，男人是很快乐的！！
我看的时候还不到100人看过啊。我这悲哀的淘碟人生啊。
堺雅人的假笑脸真的没法演老实人，总感觉他会在片尾笑嘻嘻地捅谁一刀……
hahahaha一个好厨子胜过心理医生
节奏舒缓，表演自然，笑点超好笑。堺雅人跟陈奕迅是一个款的，乍看不怎么帅，但就是莫名想跟他结婚，而且婚后只要负责在家温柔的呆着看电视好了我出去挣钱养他的那种。
孤独的人，千万不要去提醒他是寂寞的。我们不害怕孤单，害怕的只是我们知道自己孤单。每当看到大家吃着美食满足的样子，厨子总是露出欣慰愉悦的表情，不被食客欣赏的厨子也是孤独的啊。（拥有一个擅长料理的男人该有多么幸福）
海报上为什么有企鹅。。。
女人可能很难理解中年男逃离家庭的那种既雀跃又压抑的心境的。
大叔你们怎么可以都没有谱出恋曲来！不知道我边塞吃的边看你们，内脏一直跟大脑争血液搞得我有多困吗！
值得一看，做厨子的，最幸福的事就是看到大家狼吞虎咽了吧。南极这个密闭环境，寂寞、无趣、思乡是最大的心灵之苦。多亏有一顿顿的美食。这种日式温情多是节奏缓慢，看心境吧。又是那种看完之后心里会很舒服的电影。还有两个小时的美食
一个人的孤单是可耻的，一群人的孤单是快乐的。
八个寂寞的男人围绕美食的令人忍俊不禁的生活趣事。