影响世界的中国植物

l 简介

如果跨越时空在中国山川河流之间遨游一次，我们能看到什么？

跟随《影响世界的中国植物》脚步，她逆流时间而上到达35亿年前的中国区域，看植物从海洋细胞开始爬上陆地，从匍匐在地到站立起来，进化出种子，绽放开花朵，打造一个郁郁葱葱的植物天堂；她去到森林之中，看一棵茶苗经历百年长成参天茶树，看一棵竹子在地下攻城略地长出一片竹林，看林中野果被人摘下成为盘中之餐，看秘境野草被涂在伤口之上被人珍惜；她去到广阔平原间，看一株大豆被人发掘出她的种子，看一种杂草演化扩张到处处稻田，看遍地花朵被人捧起装点成家；她去到城市之中，看一片叶子被蚕咀嚼织出华丽篇章，看园林之中植物带人重返自然；她去到高山之巅，荒漠深处，沉入水底……看到人类一直被植物环绕，植物的身影无所不在。

中国以三万多种植物的数量位居世界第三，《影响世界的中国植物》选取其中21科28种植物，汇聚200多位主创三年制作，走遍国内27省和世界7个国家，描绘中国植物的模样。

她们从中国而来，到影响世界而去。

l 笔记

第1集| 植物天堂

阳光、水分、土壤、温度是植物生长不可或缺的条件，不同的地质和地貌决定着植物的分布。中国疆域辽阔，跨越22个经度和20个纬度，北以干旱的蒙古戈壁沙漠为界，西面由终年积雪的大山与西藏高原隔离，南部临近热带，年降水量从东南到西北逐渐递减，全境分布着陡峭的山地、肥沃的谷底和冲击平原，这些特殊的地理条件造就了植物的天堂，中国也成为全球最丰富的温带植物区。这些是自然的馈赠，也是自然的传承。

本集呈现了中国植物分布的多样性。在中国，复杂的地形和气候条件，使得大多古老植被在这里生存下来。在植物演化过程中，它们的遗留成为了整个植物史上珍稀而宝贵的存在，同时造就了地球上独一无二的中国植物天堂，这里也成为了植物猎人重点探索的区域。中国为什么能被称为植物天堂，它如何被世界发现？中国植物在世界范围内如何完成迁徙，在异域的它们又有着怎样的命运？

我国栖息着3.5万种植物（占到地球的1/10），其中3万种会开花。

沙椤——中国现存最古老的植物之一；

辽宁古果——1.45亿年前就存在，地球上最早的开花植物。

高原上的横断山脉，海拔近5KM，流石滩，长着水母海兔子，它们可是海拔最高的开花植物。

高原附近的云南，西双版纳，拥有着中国1/6的植物，有4千多种植物会开花。从青藏高原的起源延伸到西双版纳的最绽放生命姿态。

西北荒漠，梭梭，它们在的地方不是好地方，缺水、干旱、风沙，但是它们一株就能固定10㎡的土地。

第2集| 水稻

“西南黑水之间，有都广之野，爰有膏菽、膏稻、膏黍、膏稷，百谷自生，冬夏播琴”这是在《山海经》中的记载，也是中国文献记载粮食作物中最早出现稻字的典籍。

本集追溯了水稻的起源与传播路径，展现了水稻植物在人类手中从野生到驯化的历史进程。作为世界三大谷物之一，水稻至今养育着世界将近一半的人口。回望水稻的驯化与改良，我们能看到人类互通协作，精益求精的人文精神。稻田妆点了我们的壮美河山，稻米满足了我们的辘辘饥肠，稻文明塑造了我们的精神世界，稻市场影响了我们的经济形态……前后一万年，人类的迁徙、融合、繁荣、发展，都凝结在这原本只是一株杂草的水稻上。

水稻的天敌是谁？答案就是和它长得差不多的稗草，稗草通过拟态来侵占水稻田。

稻米，远播日本，发展出了时下热门的寿司文化。

水稻变种。栽培的水稻会变异，成为杂草稻，甚至长出芒刺，这样就不能当做米饭食用。而这却是水稻“最自由”的状态。

社稷大业，民以食为天，现在最重要的相关科研之一就是杂交水稻的研制。和杂交水稻最相关的就是那些神秘的野生稻。

袁隆平等科学家千方百计在野生稻里寻找解开水稻增收的奥秘。“每一碗米饭背后都是探索不尽的生命轨迹。”

第3集| 水果

果实是种子植物所特有的繁殖器官。果实能够保护种子，为种子提供成长所需的养分。当植物授完粉，完成受精后，就会制造种子和果实，传播自己的后代。这也使中国植物走向世界更加便利，19－20世纪的“植物猎人”常常将珍贵植物的种子寄给他们的赞助者。

果实与人类的生活关系极为密切，1.4亿年前，它随花的出现而进化，逐渐成为大自然馈赠中的奢侈品。她本是林间的野果，在人类手中变成了水果。本集以四种水果为代表，探寻植物果实对植物的意义，又如何以这种方式来吸引人类的传播，以及影响世界的水果文化。

我国目前有700多种果树品种，占到了世界的50%以上。最主要的是柑橘，这是世界第一大水果品种。柑橘有3大元老：香橼、橘子、柚子。

屈原赞扬橘树是全天下最美好的树，写下了《橘颂》。“独立不迁、品性高洁。”“橘”成为了中国人的精神图腾。随着传播，“橘”也成为了以色列犹太人的神的象征。

英国人威尔逊来中国4次，采集了6500多种植物标本，将其中1500多种引入欧美各地。他特别发现一种叫羊桃，也叫狗枣的野果，这种水果学名——猕猴桃，又叫中国鹅莓。为此，新西兰专门培育了耐储藏的“海沃德猕猴桃”，成为全国性水果。

雅鲁藏布江，光核桃树——普通桃的祖先，被青藏高原的居民称作“高原神树”，从不修剪。桃，是对生命的尊敬，是万物一体、万物和谐的体现。桃含有2000多种成分。中国人早早发展出了“仙桃”“寿桃”等概念，桃成为了通往精神世界的引路者。

第4集| 茶树

托马斯·杰斐逊曾说：“对于任何一个国家而言，能够被接纳的最伟大的贡献就是给它的文化带来一种有用的植物”。

茶树就是这样的一种植物，它是中国继火药、造纸、印刷、指南针四大发明之后对人类的第五个贡献。茶树如今在五大洲均有分布，一方面依靠的是茶叶对人类的征服，另一方面也是茶树自身顽强进化的努力。

人类将茶这种树叶囊括进自己的饮食之后，这个植物叶片就成为了一种独特的文化符号。在人类历史进程中，茶叶贸易给我们带来了繁盛的经济，也不可避免地带来了纷争。在商业价值之外，茶叶贸易还给越来越大范围内的人带去了自己的文化价值。这一集的故事深入探讨茶树的起源与进化，

茶叶征服中华民族背后的科学原理，茶树从中国到世界的历程与有关茶文明的发展。

茶叶中主要有三种健康物质：茶多酚、咖啡因、茶氨酸。

为了延长保质期，人们会在滚烫的砂锅里炒茶叶，这道工序叫做——杀青。比如四川雅安地区的人就将茶叶做成了黑茶，卖给青藏高原地区的人，那里的人再做酥油茶。

茶可以提神养性。快速补回体力。后来发展成为英格兰城市里的“绿房子”。

外国人多爱喝茶？英国人打仗的坦克里都得装热水罐，泡茶喝；美国人甚至通过波士顿倾茶事件，影响了独立战争的爆发；特别是日本，最早在寺院里学习中国的茶文化，发展出茶道：一期一会，创造出了禅修的新形式。

茶叶，植物与文明的关系自此才来开序幕。

第5集| 竹子

在中国历史上，竹子和稻米堪称地位最崇高的两大植物。竹子对中国人的影响，甚至让十九世纪维多利亚时代的评论家们都惊叹不已：“竹子比矿物更珍贵，仅次于米和丝绸，是天朝最大的收入来源。”

一秆竹子，一片竹林，可以激发怎样的联想？它是人们饭桌上的菜肴，是寻常百姓的生活用具，是承载文字的竹简竹纸，是文人笔下寄托情思的诗画……一秆竹子，一片竹林，又有着怎样的超乎想象？它历经5000多万年的风霜，渐变为今天的模样；大约200万年前,它成为大熊猫的主食；今天，它是绿色环保的新材料。自然的馈赠始终无私，人类的创造力又将赋予它怎样的生命？竹子，曾造就“竹子文明的国度”，也蕴藏着影响世界的无限可能。

一只野生大熊猫，每天要花16小时，吃掉40公斤竹子≈成年人20天饭量。

竹子可以做成很多乐器，其中之一：尺八。由唐传到日本，后来在日本发展起来，中国却消落了。

竹子本身象征“谦谦君子”。“宁可食无肉，不可居无竹”。竹，一言以蔽之：中国人的风骨和气节。

竹子，塑造了中华文明，以竹为偏旁的汉字就超过了200个。特别是竹简传播了汉字文明——“留取丹心照汗青”。一辈子高洁傲岸，常绿，不屈。

竹子一辈子只开一次花，人们却始终没搞清楚它的开花的植物学规律。可是，竹子开花时就注定死亡了。

第6集| 桑树

“丝路”是世界第一条高速公路，绵长8000公里，也是一条横跨亚欧大陆的贸易路线。而中国的丝绸产品则是提供丝路贸易的重要原动力，通过丝绸之路，中国的丝绸产品深入罗马帝国的中心，罗马人对待丝绸制品如同珠宝一般。

本集从中国出发，探讨一种植物桑树、一种昆虫蚕、一个民族中华文明之间，因为一种特殊的成份蛋白质而产生的种种化学反应，而这种化学反应最后得到的丝绸又如何影响了整个世界。

桑蚕产出丝绸，自汉以来形成了中华文明最早广泛传播的“丝绸之路”。

当初，古罗马人见识到了丝绸已达600年，却没办法在当地生产，后来当地的美第奇家族垄断了丝绸生产的上下游产业链，由此形成了资本的原始积累，资助文艺人士，推动了文艺复兴的发展。

第7集| 大豆

作为豆科植物中出场率最高的成员——大豆，在五千年前的中华大地上与人类初遇时，还无法预知自己破荚而出后的命运。在人类手中，她从匍匐在地到站立成株，形态发生了重大的变化。

从农耕文明到工业文明，它与人类相互依存，共同创造。作为世界上最主要植物蛋白质来源，它以自己千变万化的智慧，发展出各色各样的样貌，出现在世界的各个角落，浸润了人类生活方方面面，养育了世界。本集通过进入一粒豆子的世界,去探寻它的神秘与力量。

大豆祖先：野大豆。

唐代鉴真东渡日本，不仅带去了佛学，还带去了大豆的豆腐。后来，各国“豆腐”的发音还是借用中国的原音。

美国田纳西州专门举行大豆节，进行大豆选美。

大豆对中国人的精神寓意则是故乡。

第8集| 本草

中药起源于中国，其中包括动物药、矿物药及部分化学、生物制品类药物，但其重要组成部分则是植物药。

中医药学凝聚着深邃的哲学智慧和中华民族几千年的健康养生理念及其实践经验，是中国古代科学的瑰宝，也是打开中华文明宝库的钥匙，中医药是中国的，也是世界的，于当下和未来人类健康而言，中医药或许也可以说是中国给世界的礼物。

本集以四种本草植物为代表，探寻人类从植物中间发现药用的历程，植物与人类关系从掠夺到共生的关系演变，揭示本草植物背后的秘密，以及本草植物对非洲以及世界的影响。

最初中国人把用来治病的植物称为本草，这也几乎成了中药的同义词，某些本草俨然已是举世公认的中国符号。时至今日，本草不但维系中国人的健康，也扩及全球，甚至成为控制某些现代疾病的关键。

养生的至高境界——药到病除。

银杏是中国原产地的植物，有2亿多年的历史。银杏果专治咳喘，恐龙也喜欢吃。

中华有九大仙草，其中排第一位的是——铁皮石斛。它主要是在丹霞地貌的一些省份，形成共生真菌，于悬崖峭壁之阴处，古人常悬索崖壁或射箭采集，称作“还魂草”。

对现代影响最大的本草是——黄花蒿。马达加斯加一小镇，妇女生疟疾，病重，发烧呕吐不止。有了黄花蒿提取的青蒿素药物，她们慢慢健康了起来。这项技术发现曾被屠呦呦推广开来，为此她获得了2015年诺贝尔医学奖，治愈了数以万计的疟疾病人。

第9集| 园林

英国植物学家E.H.威尔逊曾说“在整个北半球温带地区，任何地方，没有哪个园林的树种不是源于中国的植物。如果没有来自中国的舶来品，今天我们的园林和花卉资源将会是何等的可怜。”

中国幅员广阔,气候多样, 是许多名贵园林植物的起源中心,被赞誉为“世界园林之母”。从早春的连翘和玉兰，到夏季的牡丹和蔷薇，秋季的菊花，美丽的乔木、灌木、草本和藤本甚至日本的国花“樱花”都是原产于中国。

当人类开始赞颂植物之美，用它妆点家园，植物也就成为了一个民族的文化符号。中国园林，是中华文化的集大成者。人类对园林植物的选择和塑造，既能照见历史，也能反映中国人的精神追求。一棵树、一朵花，也许就凝聚着中华民族的辉煌、审美和信仰。本集从中国园林植物开始，追溯它们所承载的文化内涵,探寻中国园林中人与植物共生的自然理念和文化内涵是如何在世界传播、生根、成长为新的形式，进而影响了今天的世界，今天的人。

荷花，地球上最早的开花植物。荷花统治了园林的水域，纯净人格，一朵荷花，一个庄严世界。

兰花是内室雅士的装点，故称为“国兰”。它代表了一种不向外界寻求认同的独立精神。而那个“兰”字，最早在3000年前泛指所有芳香的草本植物。这些都在美学文化达到巅峰的宋朝被大力推广。

西湖的宋代文人林和靖一生未娶妻，以梅花为妻子。当时靖康之耻，国家危亡之际，文人墨客亟需一种事物来象征国家的转变，于是他们找到了梅花。凌寒独自开，迎着寒雪，梅花凭借坚韧毅力，绚烂绽放，宣告不屈精神，这正是民族精神的最好表达。

在中国，社稷土地的颜色是黄色、黄壤，所以黄色的菊花就成为了国家的象征。日本的国徽就是菊花。菊花到了秋天必开花，于是菊花成为了世界栽培植物之最，全球品种达到了2—3万种。中国园林由此把菊花推向欧美，推向全世界。

后来英国风景式园林借鉴了中国江南园林的特点，开发出了不规则设计，席卷欧美，成为了现代公园的雏形。

“诗人们是幸运的，他们遇见了荷花，遇见了杨柳，遇见了梅花，遇见了枫树；而植物们也是幸运的，她们在这里遇见了白居易、苏东坡、林和靖、杨万里、柳永。植物、诗歌、与艺术，在这里生生不息。”这就是所谓的“植物丰富人类的第二自然。”此唯有悠悠千年、灿若星河的中华文明才能彰显出来。

第10集| 园林

花卉，大自然之精灵，美之化身，植物生命之光，如果说，是大自然、是植物孕育了人类文明；那么，花卉就是传承文明的载体。中国储备着丰富多彩、绚丽多姿的花卉资源，许多品种包括杜鹃、牡丹、月季相继传向世界,并经过各国园艺家数百年乃至上千年的再创造,成就了今日世界的繁花似锦。

寻找并解读人类发展进程中花的魅力。花，为生存而进化，为繁衍而绽放。而一朵花又能承载人们多少种情感？宫廷中的奢华，教堂中的圣洁，传说中的神秘，爱情中的浪漫……它以不同的形态，点缀在不同文明的历史长河中，中华文明对花的认知及解读，也伴随花的传播走向世界。从人类发展的脉络中寻找花的影响，也是寻找人类与花、与植物、与自然和谐相处的线索。

青藏高原的绿绒蒿——离天堂最近的花。

大树杜鹃从我国引入欧洲，一下子改变了欧洲园林，也有了“无杜鹃，不成园”的说法。

蜀葵是最早引入西方的花卉，也可能是威尔逊等专家来中国采集时带过去的。

中国花卉改变了欧美园林艺术，影响着欧美艺术的审美，也丰富了世界文明的色彩。

“天地玄黄，宇宙洪荒。日月盈昃，辰宿列张”的文明变迁也只有华夏大地的万千植物们能寄托着和承载着。

l 短评

她，曾经是海洋中的一颗细胞，后来，她捕获了阳光，产生能量，释放出地球最早的氧气。

她，不安于水下生活，在潮汐间爬上岸，用矮小的身体拓荒，土地诞生了。地球开始有了绿色。

她，不但扎根大地，还向往蓝天。

她站立起来，不断长高。第一片森林出现了。

她曾经历地球无数的灾难，为了保住种群的基因，她创造了种子，学会了休眠。

一颗颗的种子，蕴含着巨大的能量。

就在某一天，她不再只有绿色。

花朵，诞生了。

花，是她为繁衍，做出的精妙设计，

短暂的美丽，赢得动物的协作。

让她的领地不断扩张，这是一个繁华盛开的时代。

此时，距离人类的登场，还有6500万年。

她，给动物提供了繁衍生息的家园。

她，为人类文明的诞生编织了摇篮。

一共一千五百多种，最主要的是毛竹

攀爬在别的树上

毛竹主要生长在长江以南的山地地区（不会低温太久，斜坡防止雨水积存）竹林地下世界：根茎将竹子联系在一起，根茎相连，进行营养传输，使竹子繁殖扩张变得便利，地表上每根竹子是它的分支，储存光合作用的能量与大地的养分，秋天用根茎的储备培育竹笋，冬季休眠，春天竹笋萌动，在地底已有竹节，雨水来临，挣脱土地，每一节都向上生长，笋壳防寒保暖，但还是受降温影响

根茎

正在长高的竹笋

只有一半左右的竹笋能长成竹子，长高期间，最快一天长高两米，50天后，就能长到20米高，长成竹子后，身高不再改变。换叶

澜沧江畔

除了身高，竹子还有维管束，富含纤维使竹子富有韧性，维管束周围的组织部分使竹子强壮，维管束由内到外逐渐变密，使外侧更具韧性，即将抽枝展叶的竹子富含纤维，柔韧适中。随年龄增长，竹子不断优化维管束强度，中空力学结构、竹节、横梁赋予抗弯能力与强度。

维管束

维管束周围组织

长出叶片，冬天的雪是竹子不能承受之重

度过寒冬，叶片在风雪侵蚀下逐渐老化，在第二年春季进行换叶，叶片中蝗科昆虫20多种，最常见是竹蝗（羽化-交配-雄竹蝗死去-雌竹蝗产卵）

竹蝗

竹蝗羽化

竹蝗交配

死亡：竹子开花，开花时间复杂，等待多年后，开花前，同一根根茎相连所有竹子变黄，将叶芽转化成花芽，大约9小时内，柱头授粉（风 昆虫），若在这段时间内，花粉不能与柱头相遇，则无法繁衍后代，秋季种子脱落，共生菌（竹荪）将竹子分解，毛竹种子半个月内长成小苗，小苗有萌发成竹笋的能力，中国开花研究处于起步阶段

竹子的花

竹子的种子

竹荪分解竹子

秦岭 熊猫花16小时吃40公斤竹子，演化出第六根伪拇指更方便抓竹子，有发达的咀嚼肌与厚重的头骨，所以脸变圆。

乐器尺八—普化尺八

尺八

秦汉开始成为审美对象，唐宋出现在诗歌中，被人种植在家门前，（终年常绿：清廉，竹竿有韧性：刚正不阿，空心：虚怀若谷，竹节：坚贞有节）苏州博物馆的竹子真好看

竹子广泛分布

看完第一集打算继续往下看。

第一集大致介绍了中国植物资源以及分布的概况，认识了青藏高原的水母雪兔子—厚厚的苞片能够保护花器官，同时也为昆虫提供了栖息地，西双版纳的海芋—昆虫为了防御植物毒素在海芋上咬了一个又一个大洞，绞杀榕—一种寄生性植物，生长气生根，能从寄主植物上获得营养和水分，一旦根落到地上能够独立生长，一般只寄生在健康状况不太好的植物上，能够推动雨林的新陈代谢，望天树-雨林中最高的树种，阳光的宠儿，沙漠中的梭梭树—从出生起就不长叶子，根系发达，看着一部分的时候真的为植物顽强的生命力所震撼，珙桐—第四季冰川的孑遗植物，由于长着白色的苞片，又被叫做鸽子树。纪录片中提到，世界上大部分地区的北纬30度是荒漠地区，在中国地区由于青藏高原的屏障作用，北纬30度是植物天堂。这集的最后讲到植物和人类的相互影响，人类驯化了植物，同时植物也在影响着人类的生活方式，由此引出第二集的内容。

第2集 水稻 野生稻有长长的芒刺以及落粒的特征，人工驯化后的水稻不再具有这些特征，方便人工收获。人类对稗草的驱逐，导致稗草与水稻具有相似的外形，难以在苗期清除稗草。水稻自花授粉的性状不利于物种的多样化，雄性不育水稻的发现为杂交水稻的栽培提供了条件。目前，水稻田中出现杂草稻，对于水稻来说，这是拓展多样性的尝试，对于人类来说，这是一个难解的谜题。

第3集 水果 这一集完全就是果树栽培学课程配套视频教材啊，很多内容老师讲过，之前全凭想象没见过画面，脑子里只有PPT，看了视频以后加深了印象，真的太美了。为啥就没有专门讲蔬菜的一集呢？ 这一集讲了柑橘类水果，猕猴桃，苹果和光核桃的故事。柑橘类水果起源于三大祖先：橘子、柚子和香橼，许多柑橘类水果是这三者相互杂交的后代，比如橘子和柚子杂交得到橙子，柚子和香橼杂交得到雷檬，橙子再和香橼杂交得到柠檬等等。从细胞融合实验也可以看出，不同种类的柑橘水果之间具有很高的亲和力。脐橙是一种没有种子的水果，依靠嫁接得到繁殖。猕猴桃起源于中国，100多年前引种到新西兰开始人工栽培，早起的猕猴桃比较软，海沃德猕猴桃硬度适宜，耐储存，得到广泛销售。我国目前广泛栽种的苹果是日本品种红富士，但品种的单一对物种是不利的，在我国新疆地区有大片的野苹果林，能够提供丰富的苹果种质资源。其中最大的苹果树被叫做“苹果王”。由于检疫措施不到位，野苹果林在与内地枝条的嫁接过程中感染了小吉丁虫，这是一种噬咬树心的害虫，为了保护苹果种质资源，苹果专家陈学森等人每年都会去新疆的野苹果林调研。现代桃起源于青藏高原地区的光核桃，这种桃的果核表面光滑，因此得名。我国有种质资源库保存专门植物资源，防止物种的损失。

第四集茶叶

首先介绍了茶树的起源与生物学特性，茶树起源于我国西南地区，野生茶树是高大的乔木，茶树根系繁茂，生长在斜坡上，完全花，异花授粉，果实需要一年半的时间才能成熟，因此出现花朵和果实同时在树上的现象。最著名的茶树昆虫是茶小绿叶蝉，体表呈现隐匿的绿色，体长3-5mm，茶树被茶小绿叶蝉侵害以后会在空中释放信息素，引诱天敌猎蛛捕食茶小绿叶蝉。此外，茶叶分泌茶氨酸、茶多酚和咖啡因等生物活性物质以抵御真菌和细菌的侵害。茶叶的全基因组已经被测定，在进化过程中发生过两次全基因组复制事件。然后介绍了茶叶驯化与制作。云南西双版纳的基诺族被称为吃茶的民族，沿袭着一种吃茶的习惯。云南凤庆县的香竹箐生长着一棵被称为锦绣茶祖的大茶树，是人为矮化茶树的代表。从热带到温带的传播过程中，茶树逐渐由乔木变为灌木，灌木型的茶树更适合人工栽培和采摘。茶叶的制作需要经过“杀青”这一步骤，杀青能够灭火茶叶中的酶，去除酶以后，茶叶中的生物活性物质得以保留，进一步减少茶叶中的水分能够延长茶叶的储藏期。 最后介绍了茶叶对世界的影响。茶叶初到英国是贵族阶层的宠儿，在工业革命以后，由于茶叶具有提神醒脑的作用，工人阶级开始增加对茶叶的需求。英国人罗伯特·福琼将中国的茶种引入到印度的大吉岭，该地区适合茶树的栽培，后来成为世界三大红茶产地之一。日本茶道是最高的待客之道，茶超越了饮品的概念，草庵，露地，一期一会，强调精神世界的追求。1753年被植物学家林奈命名为 Thea sinensis 意为中国茶树。

第五集 竹子 竹林不是许多竹子构成的，是一棵竹子长成的。竹子不耐冻，只能分布在南方地区。竹子的维管束由内向外逐渐增加以加强抗风能力。大熊猫曾经是肉食动物，肠胃无法很好地吸收竹子中的营养物质，只能以量取胜，一天要吃相当于成年人20天的饭量。竹子制作成的乐器——尺八，唐代从我国传到日本。竹子滋养着人类文化的发展，可作为记载、许愿的载体等。竹子开花也就意味着死亡，竹林的死亡对周边生态系统的影响很大，但是竹子开花的规律还没有被人类发现，目前仍在研究。

第6集 桑树 桑树具有高超的蛋白质合成能力，自然条件下的野桑树树形高大，寿命可达千年，人工驯化下的桑树逐渐矮化，便于栽培和采摘桑叶。野生蚕呈现暗褐色的外表，而家蚕外表纯白。意大利的美第奇家族经营纺织厂积攒财富。桑果雄花具有强大的弹射能力，可将花粉弹射到尽可能远的地方。

第七集 大豆 野生大豆匍匐生长，豆荚成熟时会爆裂以弹射种子，这些性状不适宜人工栽培，在人类的驯化下，大豆逐渐形成直立生长，豆荚不爆裂的特性。豆腐由鉴真和尚传到日本。美国的一个小镇每年有大豆节，美国的牲畜主要靠大豆喂养，美国机械化生产大豆。大豆的根瘤菌具有固氮的作用，能够起到肥田的作用，大豆与玉米轮作。大豆自花授粉不利于新品种的培育，人工异花授粉成功率很低，借助蜜蜂授粉，寻找大豆雄性不育的品种。

第八集 本草

介绍了银杏，塔黄，铁皮石斛和黄花蒿四种具有代表性的药用植物。银杏是世界上唯一具有扇形叶片的植物，雌雄异株的特点导致其授粉比较困难。塔黄是一种生长在青藏高原上的植物，与蕈蚊共生，厚厚的苞片为昆虫提供了栖息的场所，目前还无法人工栽培。铁皮石斛在中国古代被誉为仙草，生长丹霞地貌的峭壁上，它的根高度特化没有根毛，生长在地表的根能够吸收空气中的水分，根还与真菌共生，它的种子很小能够在高空飞散。在逆境下，石斛的茎上积累了多糖类物质，帮助它保持水分。黄花蒿是治疗疟疾的青蒿素的来源，马达加斯加的人民通过种植黄花蒿获得了高于水稻的经济收入。

第九集介绍了四种园林植物：荷花/兰花/梅花/菊花。荷花是世界上最早出现的开花植物之一，历史悠久。荷花有着特殊的生理构造，不容易沾染灰尘，因此被人们视作高洁的象征。荷花同时也是佛教的重要象征物，意味着洁净的世界。世界上兰花的品种很丰富，中国的兰花因其低调内敛，香味淡雅而独具特色，宋人将兰花引入室内，作为君子的象征。兰花根系发达，小小的花盆难以容纳，因此需要采用分株和去除枯根的方式扩大兰花根系的生长范围，使兰花能够在室内花盆中生长。梅子作为调味品，能够满足人类的温饱需求。梅花的普及与我国历史上的“靖康之变”有关，南宋文人借凌冬开放的梅花表达一种坚韧不屈的爱国情怀。另外，梅花坚强的生命力，使得“劈梅”这样一种独特的嫁接工艺成为可能。现代园林中，我们常常可以看到人工创造的“枯荣相对”的艺术之美，即衰老的枯桩上抽出茁壮的枝条，开出灿烂的花朵。世界上菊花的品种有2-3万种之多，菊花品种之巨得益于它易于杂交的性质，养菊人每年都能够根据自己的喜好，通过杂交的方法创造出新的品种。菊花从中国传入日本之后，成为日本园林艺术中一种重要的植物。原产于中国的许多植物都成了园林植物，进入世界各地的花园，因此中国也被称为“世界园林之母”。公园是对自然的模仿，是植物的第二故乡，也为人类提供了寻求美感和栖居自然的极佳处所。

第十集的主题是花卉：绿绒蒿/大树杜鹃/大花黄牡丹/月季/蜀葵。绿绒蒿是一种生长在青藏高原地区的草本植物，品种丰富，色彩绚烂，给无数的登山者带去了一次又一次的震撼，有科学家专门研究绿绒蒿的人工栽培方法，这一集的绿绒蒿是在太美以至于我迫不及待换了头像。杜鹃在我的认识中是一种矮小的灌木，没想到杜鹃也可以开放在高大的树上。蜀葵在中国各个地区有不同的称呼，在古代就由中国传播到欧洲，比月季等植物还早两三个世纪。片中模拟了蜜蜂视角下花朵的样子，核心部分的颜色比较深，用以吸引蜜蜂。人工栽培的花卉拥有更大的花冠，更丰富靓丽的色彩，人类帮助花卉免于自然界的生存压力，同时将花卉改造成符合人类审美的样貌。

这一系列的纪录片看似自然科普，其实也是历史题目。探讨的是植物缘起与影响，依赖化石、文献、既有研究做出的讨论。

如果把这十集看作一篇论文，第一章“植物天堂”算是导言，讲解中国自然环境的特别之处，更准确地说是青藏高原崛起对中国各地气候和植被的重大影响：挡住了可以吹往西北的西南季风，也挡住了北方南下西双版纳的寒流；加强了东南季风，使得中国北纬三十度左右的地区呈现与世界同纬度地区截然不同的面貌。而众多被称作活化石的动植物，也剩存在这些区域。由此带出这些独特而珍贵的植物对于世界的价值和影响。

单独成章的几篇（水稻，大豆，茶，竹子，桑）思路清晰比较容易跟上，偶尔有小时候写歌颂植物作文的感觉。特别是结语几乎可以做“感动中国”颁奖辞。

水果、本草、园林、花卉则是不同植物混搭，但选材思路不明显。水果篇是比较活泼的，选取的也是日常熟悉的水果，又有科普干货，比较看得下去。花卉篇到快结尾我才知道主题是花，开始一直以为是在极端条件下的突破局限的植物（大树杜鹃，绿绒蒿）。园林篇和花卉篇的议论又有某程度的重叠。一些转场画面会有误导，比如秋日庭园多次用银杏和红叶，令我一度以为秋天会讲观叶植物，其实只是表达季节变换而引出菊花而已。

总体上在与外国交会的部分维持了客观的叙事风格，比如讲到植物猎人采集标本时语调和用词都比较中性，但对植物的感情和人类对植物的作用倾向积极—当然，人类暂时也没法得知植物对这一切的意见，这些看法可以看作人类的“一面之词”。

印象最深是人类对植物驯化的方向，和栽培植物的“不听话”时刻。对于作物，要求是结实大、不掉落等人类收割（稻米、大豆）、占地小（匍匐到站立的大豆），高度容易管理（茶、桑）；对于花朵是开花大，颜色多样艳丽；对于果实是个头大、口感好、耐储存运输、甚至无籽.....每一样在野外环境性价比不高（耗费能量大，吸引天敌，但受精播种效率未必相应提高）的性状，因为人类的需求和照顾达成一个新的平衡。这是植物对栽培环境的适者生存。但并不代表她们每一代每一个个体都延续这种“听话”：一些栽培水稻会出现其野生祖先的性状，种子长芒刺，成熟即掉落地上等；月季遇到极端天气会不开花只长红色边缘的叶子来积蓄养份。“听话”“不听话”都是本能, 基因不定向的变异则为可能面对的各种自然或人为环境提供延续生命的希望。曾有人赞美造物主对生物的精巧设计，其实那不是设计，而是一场场残酷淘汰下的幸存者。而被淘汰的基因，也可能在日后重新表现出来，环境与基因都处于不停的变化与互动中。

另外一个惊喜是对中国植物老祖宗们的展现。新疆苹果王，千年的桑树，喜马拉雅山的光核桃......它们不仅仅活着，而是依旧在开花结果，依旧旺盛勃发。正如植物学家说，是带着一种敬仰去看光核桃树的。这是生命对生命自发的尊重。

对人类的影响由资源性变成精神性的一部分也讲得不错，在梅兰竹菊和荷花中人们寄予的精神的确是中华文明重要的一部分，也有提及日本对茶道和豆腐料理的精神升华。

然而无论是实用还是审美，都有残忍的成份。桑蚕结茧后便是死亡，劈梅在现在看来有种刻意的不适感。想深一层，人与动植物相伴走过漫长的岁月，缘起与动力，都是互相利用而已。对于动植物来说一切为了生存，对于人类来说，生存之上又再满足更多的欲望。

我倒是很期待，制作团队有没有兴趣做一个姐妹篇“影响中国的世界植物”？文化和物种的交流从来不是单向的。蕃薯，玉米，西红柿，辣椒，胡椒，胡萝卜，今日华南市区多处可见的美丽异木棉，蓝花楹，法国梧桐等，外来植物同样在丰富我们的味觉和视觉享受，变成了极其日常的一部分。

从小没有农村生活的经历，对植物不太有感觉，倒是妈妈会在阳台上种些小盆栽，太阳花、虞美人。。。还有什么已经不记得了，这两种很特别到现在也没忘。太阳花又叫死不了，很容易成活，夏天开得热闹，妈妈喜欢种花，可技术不行，一盆花种不了多久就能收获一个空盆，太阳花很适合她。虞美人花朵千娇百媚，名字让人浮想联翩，有天有个人说是罂粟，瞬间我家和邻居家的虞美人都消失了，现在我知道虞美人和虞姬一样死得冤。后来在一个整齐划一的环境里生活，花花草草的好像和我的气质不搭，遂远之。直到有次在老妈阳台上看到一棵叶子油亮，叶边有小波浪边的植物，我不过出于礼貌多看了两眼，妈说喜欢就拿走，能开花的。于是这棵长寿花成了我家唯一的植物，放在光秃秃的阳台上，有点落寞。快到春节时她开出了一簇橙色的花，在阴冷的冬天燃烧，正是这簇像火苗一样的花，为我打开了一个新世界的大门，一个精神家园的大门。

因为对植物的兴趣，看了《影响世界有中国植物》，好一部伟大的作品，就像导演李成才说的：“我特别强烈地要求在城市里面生活的人，赶快补上这一课，因为只有真的了解了植物，才能知道世界的丰富和美丽。”

水稻

一粒稻种进入土壤中，几个月内就能够长出数个稻穗，成百上千粒稻米。它的每一次轮回，都给了人类千倍的回报。每一碗米饭背后，都是探索不尽的生命奇迹。

从中国出发，水稻改变了很多人的饮食结构。

茶树

茶树是中国继火药、造纸、印刷、指南针四大发明之后对人类的第五个贡献。茶树的叶片是一种独特的文化符号，在人类历史进程中，茶叶贸易给我们带来了繁盛的经济，也不可避免地带来了纷争。今天，全球有30多亿人饮茶。

大豆

数千年前，大豆在中国与人类相遇，用一粒种子，饱满了无数生命。如今，大豆作为世界上最主要植物蛋白质来源，以自己千变万化的智慧，发展出各色各样的样貌，出现在世界的各个角落，浸润了人类生活，养育了世界。豆腐在异乡被称:touf ,和她在故乡的名字一样。

桑树

含有大量蛋白质的桑叶吸引了与桑树纠缠了生生世世的天敌——蚕，中国古人发现蚕的秘密，织出了华贵无比的丝绸。为了得到丝绸，全世界展开了对桑树几个世纪的追逐。而蚕的这种速度惊人的吞噬方式，演化为逐渐消灭对手的专用名词：蚕食。

竹

如果要用一种植物代表中国，那必定是竹子，如果说水稻滋养了国人的身体，竹子则可以说滋养了国人的风骨和品格。在辞海中，以竹为偏旁的汉字，就有200多个，每一个字都是一种提醒着竹子以各种形式，对中华文明的滋养，竹子通过滋养中国而影响世界。

。。。。。。

影片中导演对植物没有用宝盖头的“它”，而是用“她”。“植物是万物的子宫，孕育了万物，而女性离生命最近。”听上去特别温柔。

地球上的植物大约三十万种

Around 300,000 species of plants live on the earth

近十分之一生长在中国

nearly one tenth of which can be found in China

01 植物天堂 人间天堂该有的模样 P1 - 48:05

人类，因植物而定居；植物，随人类脚步而迁徙。在这片大地上，他们再也没有分开过。从那以后，一批批植物，逐渐向我们的祖先走来。

8000年前，大豆用一粒种子，饱满了无数生命；7000年前，桑树走来，成就了未来的丝绸之路；4000年前，桃树、柑橘用果实丰富着人的味蕾；2000年前，茶树走出森林，用一片树叶滋养万千生灵。

从衣食到住行，从药用到审美，一个丰富的植物天堂，孕育并陪伴了一个文明的诞生。这个植物的天堂，不仅塑造着中国，也在影响着世界。曾经是，未来还是。

02 水稻 “稻”底是谁驯化了谁？ P2 - 48:44

人与水稻的故事，从草开始，又回到草的生命中探索未来。一粒稻种进入土壤中，几个月内就能够长出数个稻穗，成百上千粒稻米。她的每一次轮回，都给了人类千倍的回报。每一碗米饭背后，都是探索不透的生命奇迹。

03 水果 柑橘家族千年伦理大戏 P3 - 48:45

在大自然的万千植物中，人类已经发现和驯化了约700多个果树树种。这些果树树种有近一半在中国，她们滋养了人类，也拓展了人类的味觉体验。伴随着人类对植物的无尽探索，对美味的无限追求，越来越多的植物宝藏，将被挖掘和发现。人类和植物，正是在这种相处方式中，互相影响，互相塑造。

04 茶树 “茶”点没能征服世界 P4 - 47:60

茶树以叶扬名，在其盛名之下，茶树似乎隐去了自己的身份。茶叶被世人传颂，演绎出延绵的文化，带来经济的发展，也挑起风起云涌的战争，直至成为人类精神的一部分。

似乎人们心中的茶，约等同于茶叶。而实际上，茶叶只是茶树，带给这个世界的礼物。在其辉煌的背后，是茶树植物繁衍策略的极大成功。这种从中国西南森林走出的树木，植物学家林奈，在1753年将其命名为“Thea sinensis”意为“中国茶树”。

05 竹子 别闹！你怎么会是草？ P5 - 49:05

人类诞生以前，竹子就已静立天地之间。她为生存所做的努力，成就了自己，也成全着无数物种。她是竹子，禾本科，竹亚科。

06 桑树 一只虫的“桑”心往事 P6 - 48:30

如果人类评选最受尊敬的树，桑树应该是入选者。她的入选理由是：她诞生在青藏高原。她的出现，为一个文明的文字、诗歌、审美、服饰、时尚等做出诸多贡献。她在自然状态下寿命可达千年，人类干预下，她的寿命是几十年。她在林奈创立的植物分类学中，是桑树，桑科，桑属。

07 大豆”豆“是蛋白质闹的 P7 - 44:07

如果人类评选来自大地的英雄，大豆应该是入选者。她的入选理由是：她们从自然的角落走来。为了人类，她们用几千年时间，学会勇敢站立。

她们有红白蓝等多种颜色的花朵。她们的根有强大的固氮作用，为土壤提供了营养。她们的果实，就是种子，拥有丰富的蛋白质。牛、羊等动物受她滋养，人更是离不开她。

这些种子变换着多种姿态哺育人类文明。她们在西方，成了人们心中的金豆子。随着时间的推移，她们更成为了一个民族的精神料理。回到故乡中国，她们又交到了新朋友，与人类和蜜蜂共舞。

她外表朴素，却是自然赐予人类的宝贵财富。她在林奈创立的植物分类学中，是大豆，豆科，蝶形花亚科，大豆属。

08 本草 她用“秘技”治愈全球 P8 - 48:30

人类与本草相识已久，她们属于植物。她们远在人类出现之前，就已经生长在地球上。因为药用价值，她们的生存一直受到人类的干预，她们的命运也随之起起落落。而与植物共生，将成为人类最后的道路。

浩瀚的植物王国，人类的认知才刚刚打开这个世界的一角。中国三万多种植物中间，已知的本草有一万多种。她们为中国百分之六十的药物，贡献了超过30万种天然化合物，这些数字远没有停止。

09 园林 千年古莲子的前世今生 P9 - 48:22

今天，当人们漫步西湖，或者任何一座中国的园林，看到的一棵树、一朵花，也许，都承载着一种使命。她们会培育人的性格，抚慰人的心灵，提升民族的审美，塑造文明的形态。

园林，是植物的天堂，是艺术的摇篮，是人类文明发展史上的结晶与坐标。过去的几千年里，有数千种的园林植物，从中国三万五千种已知的植物中脱颖而出，来到人的家园。未来，或许还将有新的植物进入园林，再一次丰富人类的第二自然。

10 花卉 就是要你眼“花”缭乱 P10 - 48:31

花，是开花植物生命中一个短暂的环节，却是后面所发生一切的关键一步。先有花，才会有包含种子的果实。而种子，也代表了下一代。

植物扩张生存版图的脚步，从未停止。在中国大地上，栖息着超过三万五千种的植物。她们成就了中华文明，也丰富了世界文明的色彩。学会与她们相处，是对未来最好的期许。